Massa de grano duro com molho de limão Siciliano e camarões grelhados

Ingredientes:


500g de massa seca de grano duro de sua escolha

500g de camarão fresco 25/1

1 litro de creme de leite fresco

2 limões siciliano suco e raspas

1 cebola em brunoise

1 dente de alho esmagado

50g de manteiga

sal e pimenta do reino à gosto


Modo de preparo:

  1. Cozinhar a massa ao dente em água e sal.

  2. Limpar os camarões e temperar com sal e pimenta.

  3. Em uma sautese aquecer o azeite e saltear os camarões reservar embrulhados em papel alumínio.

  4. Na mesma sautese refogar a cebola e o alho, acrescentar o creme de leite e deixar ferver.

  5. Acrescentar os camarões e o suco de limão, deixar reduzir um pouco, acertar os temperos e desligar o fogo.

  6. Misturar a massa ao molho, decorar com as raspas de limão e servir.


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