Risoto Delícia - Thermomix
Você já fez risoto na Thermomix? Esse maravilhoso robô de cozinha faz um risoto delicioso sem você ficar mexendo!!!
Lá vai a receita!
Ingredientes:
30g de azeite
1 cebola
250g de arroz arbóreo
600ml de fundo de legumes
100ml de vinho branco
sal a gosto
frango grelhado cortado em pedaços
cenoura crua ralada
50g de manteiga
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo na Thermomix:
Colocar a cebola cortada ao meio no copo da thermomix e selecionar 5 segundos e velocidade 5.
Baixar a cebola das laterais do copo com a espátula e acrescentar o azeite, selecionar 5 minutos, temperatura 120ºC e velocidade 1.
Colocar o acessório borboleta e acrescentar o arroz, o sal, o vinho e o fundo, selecionar 14 minutos, temperatura 120ºC, velocidade em modo inverso 1.
Acrescentar o frango grelhado e picado e a cenoura ralada, selecionar 1 minuto, temperatura 120ºC e velocidade inversa 1.
Acrescentar o queijo parmesão ralado e a manteiga em cubos bem gelada, misturar bem, acertar os temperos e servir imediatamente.
