Risoto Delícia - Thermomix


Você já fez risoto na Thermomix? Esse maravilhoso robô de cozinha faz um risoto delicioso sem você ficar mexendo!!!

Lá vai a receita!

Ingredientes:

30g de azeite

1 cebola

250g de arroz arbóreo

600ml de fundo de legumes

100ml de vinho branco

sal a gosto

frango grelhado cortado em pedaços

cenoura crua ralada

50g de manteiga

100g de queijo parmesão ralado


Modo de preparo na Thermomix:

  1. Colocar a cebola cortada ao meio no copo da thermomix e selecionar 5 segundos e velocidade 5.

  2. Baixar a cebola das laterais do copo com a espátula e acrescentar o azeite, selecionar 5 minutos, temperatura 120ºC e velocidade 1.

  3. Colocar o acessório borboleta e acrescentar o arroz, o sal, o vinho e o fundo, selecionar 14 minutos, temperatura 120ºC, velocidade em modo inverso 1.

  4. Acrescentar o frango grelhado e picado e a cenoura ralada, selecionar 1 minuto, temperatura 120ºC e velocidade inversa 1.

  5. Acrescentar o queijo parmesão ralado e a manteiga em cubos bem gelada, misturar bem, acertar os temperos e servir imediatamente.

#risoto #cenoura #frango

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